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「臺灣好食 × 華語好學」佛州坦帕講座 美食軟實力再展魅力

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上架日:2026/08/12
發佈時間:2026/08/12
點閱數:64
2026/08/12
「2026年臺灣好食×華語好學國際巡迴講座」結合臺灣美食與華語教學,以文化實力與在地主流交流。
天柏中文學校臺灣華語文學習中心(TCML)教師黃如君帶領張雅淳、鄧品禾兩位僑青助教示範華語教學。
FOX電視臺採訪僑務委員會副委員長李姸慧、主廚高景泉與蔡裕峰以及天柏中文學校TCML,報導臺灣美食文化與華語教學。
天柏中文學校TCML顧問李艶婉精心準備臺灣元素裝飾、祈福香包與臺灣筷,享用美食同時沈浸於臺灣文化中。

由僑務委員會指導、天柏灣臺灣商會主辦的「2026年臺灣好食×華語好學國際巡迴講座」,於8月6日在坦帕市舉行,結合臺菜辦桌名廚高景泉、蔡裕峰的廚藝與天柏中文學校臺灣華語文學習中心(TCML)的華語教學,展現臺灣文化軟實力。現場嘉賓雲集,僑委會副委員長李姸慧在僑務秘書杜戎珄陪同下出席。

坦帕市長Jane Castor表示,坦帕是一座多元文化交融的城市,樂見不同社區蓬勃發展、展現各自特色,她感謝臺僑界多年來為坦帕多元文化交流所付出的努力,同時肯定TCML近兩年持續推廣華語與臺灣文化的用心。

兩位主廚現場示範鹽酥雞、牛肉麵、刈包、金錢蝦餅、豆酥鱈魚及銀耳蓮子羹等6道色香味俱全的美食。高景泉在講臺解說每道菜的食材與作法,蔡裕峰則同步準備現場餐點。TCML教師許子琪擔任翻譯,向賓客說明料理準備細節;黃如君老師與助教則在每兩道料理之間,以海報與中文字卡解說料理歷史、相關漢字及讀音,並與商會合作穿插有獎徵答。教師也把握機會介紹TCML課程內容,從語言學習延伸至美食文化、手工藝、舞蹈、武術及二胡等多元課程,歡迎有志學習者加入。

講座結束後進行坦帕地區僑務交流座談,由李姸慧主持,包含李三富等約25位僑團僑領參與,針對僑青獎學金、航太商機、基礎建設與招商等議題深入交流討論。李姸慧回應多項僑胞關切的問題,並承諾將此行所獲寶貴意見帶回國內審慎研議,落實僑胞期盼。

當天包括佛州希爾斯伯勒郡選務局長Craig Latimer、坦帕市政府經濟發展局長Javier Marin、坦帕市警察局維安官Michael Victor等主流政要,以及臺灣商會名譽會長張瑞彬、會長李政勳、天柏中文學校TCML校長鄧敏宏、天柏臺灣同鄉會會長周志津、名譽會長陳秋芬等逾50人與會。FOX電視臺也到場採訪,報導李姸慧訪視行程及臺灣美食與華語交流盛況。


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