邁阿密辦事處處長周啟宇(左一）、佛州華商總會會長鄧志安（左六）、僑務秘書杜戎珄（左七）帶著主廚逐桌打招呼聊臺菜（其餘貴賓依序為大奧蘭多臺灣同鄉會會長簡雅嵐、華商總會名譽會長牛淑華、僑務諮詢委員廖柏虞、李麗玲、謝秋燕、Rolland Chang、Philip de Leonardis、餐旅管理與烹飪藝術學院院長Alex Erdmann、蕭辰曦、Robert Warren）
米糕以臺灣形狀呈現（左上）；佛跳牆驚艷全場（右上：佛州前參議員Linda Stewart、周啟宇、中研院院士吳詩聰）；僑務諮詢委員楊喬生邀請親友一同享用辦桌。
辦桌宴賓客雲集，市政廳亦頒發感謝狀予兩位主廚；教學講座由中佛州中華學校臺灣華語文學習中心（TCML）校長林定平講解，學美食也學華語；牛淑華（右下）辛苦籌劃活動，獲得廚師服成為廚師團隊一員。
示範講座由僑務委員會遴派逾35年餐飲資歷的名廚—海王星餐廳行政主廚高景泉、外燴總舖師蔡裕峰教學。
由僑委會指導、佛州華商總會主辦的「2026年臺灣好食 × 華語好學國際巡迴講座」，於8月2日至3日在奧蘭多舉行。僑委會遴派餐飲資歷豐富的高景泉、蔡裕峰兩位臺菜名廚，以精湛手藝征服當地政商名流。
2日辦桌宴廣邀當地主流人士、僑親與中佛州中華學校臺灣華語文學習中心（TCML）師生，逾180人到場。兩日的活動由華商名譽會長牛淑華統籌，會長鄧志安主持，他感謝僑委會透過美食軟實力，協助臺僑拓展外交、提升國際能見度。邁阿密辦事處處長周啟宇也感謝僑委會每年精心安排講座，將臺灣精彩菜系帶進奧蘭多。
宴席共推出12道經典臺菜，展現臺灣辦桌料理的深厚底蘊。其中紅蟳米糕以臺灣地圖造型上桌、「佛跳牆」堅持傳統工法，皆讓賓客讚不絕口。高景泉致意時表示希望將南臺灣的辦桌文化推廣至全世界，期盼藉此吸引更多人親自到臺灣旅遊、品嚐道地美味。傑城與橘郡政府也頒發感謝狀，表彰主廚以臺灣美食搭起文化交流的橋梁。
當日出席貴賓，包括周啟宇、僑務秘書杜戎珄；佛州前參議員Linda Stewart、奧蘭多市議員Tom Keen、傑城亞裔事務委員會主席Elly Liao、橘郡郡長特助Shally Wong、亞太公共事務聯盟分會會長鄭鴻鈞、瓦倫西亞學院助理副校長Joe Sarrubbo、餐旅管理與烹飪藝術學院院長Alex Erdmann，以及Crystal Photonics翟懷慈博士夫婦、中研院院士吳詩聰等。僑務諮詢委員楊喬生、廖柏虞，中佛州中美協會會長Pauline Ho、大奧蘭多臺灣同鄉會簡雅嵐、大奧蘭多臺灣商會會長張澔潤以及商會名譽會長等僑領。
3日於中佛州大學羅森餐旅管理學院（UCF Rosen College of Hospitality Management）舉辦美食示範講座。兩位主廚親自教授六道家常臺菜。中華學校TCML校長林定平以英語同步說明，學員協助提供雙語食譜，練習課堂上學過的食物相關用語，並協助主廚回答場內提問，提供當地替代食材香料。另也積極向管理學院招生加入TCML學華語與文化。講座結束後，學員亦協助羅森餐旅學院的主廚講師群與主廚及臺僑交流，互動熱絡。
講座貴賓包括羅森餐旅學院兼任教授A'Rion Raymond、佛羅里達大學餐旅系王耀進教授、臺僑僑領，以及TCML教師與學員。
更多僑務新聞請至
僑新聞
