賴索托臺灣商會6月14日在淑女鎮賴斐臺商學校舉辦「2026 International Tour of Taiwan Gourmet Cuisine臺灣美食國際巡迴講座」賴索托場次，邀請當地僑胞及南非主流社會友人共同參與，透過臺灣經典美食的展示與交流，讓與會人士深入認識臺灣豐富多元的飲食文化及人文特色，現場氣氛熱絡溫馨。

活動開幕由駐南非代表處秘書李永盛代表致詞，感謝賴索托臺灣商會用心籌辦，提供僑胞及當地民眾認識臺灣的平臺。他表示，美食是文化交流最直接且最具親和力的媒介，希望藉由近距離互動及現場示範教學，不僅讓大家品嚐臺灣美食的獨特風味，也能親身感受主廚潘岱儒及陳立群精湛的廚藝技巧，進一步學習臺灣料理的製作方式。

講座由潘岱儒及陳立群現場示範多道深受歡迎的臺灣代表性料理，包括牛肉麵、麻油雞、羊肉爐及鮮蝦粉絲煲等經典佳餚。除親自示範料理過程外，主廚們亦詳細解說食材挑選、前置準備、火候掌控及調味技巧，讓參與民眾深入了解每道料理背後所蘊含的飲食文化與烹飪智慧。近50位來賓聚精會神地觀摩學習，不時拿起手機拍照記錄，展現高度興趣。

來自賴索托及淑女鎮周邊地區的僑胞與友人踴躍參與互動，針對食材取得、香料搭配、烹調步驟及實際操作等方面積極提問，兩位主廚亦耐心解答，並分享實用烹飪技巧。隨著一道道佳餚陸續完成，濃郁香氣瀰漫會場，不僅勾起大家的味蕾，也讓許多僑胞回憶起家鄉，歡笑聲與交流聲此起彼落，洋溢濃厚的人情味。

活動獲得僑界熱烈支持，世界臺灣商會聯合總會名譽總會長吳松柏、僑務諮詢委員陳俊裕、僑務顧問吳子文、非洲臺灣商會聯合總會總會長陳智敏、副總會長黃俊瑋、自由省臺灣商會會長吳奕慧，以及多位僑界代表均親臨共襄盛舉。與會人士一致肯定僑務委員會推動「臺灣美食國際巡迴講座」的用心，不僅提升臺灣在國際社會的能見度，也有助於凝聚海外僑胞向心力，進一步促進臺灣與當地主流社會之間的友好互動與文化交流。

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