為慶祝美國亞太裔傳統月，Westmont市政府日前由市長Steven T. Nero簽署公告，正式將5月10日至17日訂為「Taiwanese American Heritage Week」，肯定臺裔美人在美國社會及地方社區的卓越貢獻，並彰顯臺美長期友誼與深厚夥伴關係，展現地方政府對臺灣社群的高度重視。

為呼應該項重要公告，芝加哥臺灣美食文化交流協會5月2日舉辦臺灣「辦桌」文化饗宴，包括伊利諾州州眾議員Theresa Mah、瓜地馬拉駐芝加哥總領事 María del Rosario Ovando Castro、Wsesmont市副市長Ron Gunter、僑務委員徐曙明、邱垂洸、林俊光、僑務顧問陳莎莎、王慶敏等貴賓與超過200名僑胞參與，在傳統宴席氛圍中享享美食與情誼，展現臺灣社群凝聚力。

活動邀請國立高雄餐旅大學學生古兆峻、許博鈞、林建均及莫詠翔來美擔任主廚，端出多道經典佳餚，現場並播放〈望春風〉、〈雨夜花〉、〈四季紅〉等臺灣經典樂曲，營造濃厚臺灣氛圍，讓來賓彷彿一秒回到臺灣，深化文化體驗。

駐芝加哥辦事處處長類延峰致詞表示，透過美食與文化活動，不僅呼應亞太裔傳統月與Westmont市政府公告，更有效促進臺美交流與國際友誼；會長陳美麗指出，「辦桌」為臺灣重要文化象徵，透過世代共同參與，讓文化得以傳承與發揚。文教中心主任雷棋亦表示，活動結合青年廚藝人才與僑社力量，展現臺灣文化在海外持續深耕的成果。

活動亦提供南投日月潭紅茶供來賓品茗，為整場盛宴畫下圓滿句點，成功結合文化、音樂與美食，彰顯臺灣多元且具生命力的文化軟實力。

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