金山灣區僑務委員會「國際青年親善大使」候選人Jill Tseng(曾智瑩)和舊金山灣區台灣商會青商會5月3日舉辦「臺灣美食大對決－黑白大廚廚藝賽」於Quinlan Community Center熱鬧登場，結合料理競賽與文化互動，成功吸引主流社區與僑界青年踴躍參與，為臺灣飲食文化打造生動舞台。

活動以實境料理競賽為核心概念，邀請6位料理好手分為黑、白兩隊，在限時一小時內現場對決，端出臺灣經典菜色(麻婆豆腐、古早味紹興滷肉飯、臺式油飯、鹹甜粿、碗粿及麻油雞湯等經典臺式料理)。專業評審陣容堅強，包括國宴主廚李建軒、段純貞牛肉麵行政主廚林安哲及科技公司行政主廚陳華偉，從色、香、味進行專業評比；同時開放100位主流社區青年擔任試吃評審，提升互動感與臨場體驗。

駐舊金山辦事處處長伍志翔致詞表示，僑委會長年推動青年參與公共事務，成果豐碩，灣區僑青更屢次在國際舞台展現創意與實力。

青商會會長譚至仁也表示，結合僑委會國際青年親善大使行銷臺灣，符合青商會支持青年參與公共事務的精神，展現臺灣多元魅力與國際軟實力。

金山灣區文教中心主任莊雅淑指出，活動融合文化、創意與社區連結，展現新世代僑青的行動力，也鼓勵更多青年投入相關計畫，用青年創意行銷臺灣。國際親善大使候選人Jill表示，看到許多美國友人因臺灣美食認識臺灣，所以想結合現在非常流行的黑白大廚廚藝實境賽，用有趣活潑方式，讓主流社區認識臺灣。

國宴主廚李建軒現場演繹「東港櫻花蝦油飯」，細緻展現臺灣飲食文化底蘊，吸引参加民眾近距離觀摩。場外同步設置臺灣美食市集，集結「i僑卡」特約商店：福氣滿饅、Mochiholic、濃豆乳、紅豆餅及蔬食點心等品牌，搭配食物券機制，讓參與者一邊觀賽、一邊品嚐多元臺味，形成熱絡的「行動美食展」。

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