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「2019年僑務委員會美中及美南地區臺灣美食國際巡迴講座」

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node name:臺灣美食廚藝巡迴講座
上架日:2019/09/26
發佈時間:2019/09/26
點閱數:294
2019/09/26
「2019年僑務委員會美中及美南地區臺灣美食國際巡迴講座」8月19日至9月11日在美國休士頓、北卡、亞特蘭大、丹佛、大羊城、底特律等地進行共24場廚藝講座及餐館諮商活動,本會遴聘光啟高中餐飲科主任李建軒及臺北W飯店行政副主廚許政堂2人前往推廣臺灣美食。
首站在休士頓臺灣商會主辦美食嘉年華示範金瓜炒新竹米粉等多道臺菜,休士頓文教中心臉書直播反應熱烈,21日赴主流廚藝學校教學,普獲好評。23日於北卡臺藝會安排之烹飪班教學演示;24至25日參加北卡凱瑞市LAZY節慶活動,廚師在凱瑞姊妹市啤酒花園中庭展示蔬果雕;27日甘斯維爾臺商會青商會安排於主流學校示範教學,餐飲系師生及僑胞驚豔不已。
    巡迴期間應邀在駐亞特蘭大辦事處處長職務宿舍辦理「臺灣米其林之夜」晚宴示範、科州臺灣同鄉會與駐丹佛辦事處共同辦理之臺式辦桌晚宴,普獲主流政商媒僑團領袖好評。9月4日俄亥俄州大羊城華人聯誼會安排赴MCCTC職校合作200人套餐廚藝交流晚宴及蔬果雕分享,深受主流人士讚賞。末站在底特律由密西根人文協會主辦,近百人出席臺灣菜雞尾酒會中並展示果雕推廣臺灣美食,在安娜堡密西根大學示範嘉義雞肉飯、古早味碗粿、香菇素脆鱔、蘿蔔蘑菇南瓜包、珍珠丸子、私藏豆腐麻糬、五味小鮮魷、夜市鹹酥雞等,教學過程有問有答,互動有趣,李、許2位廚師成功運用視覺、味覺及聽覺令與會主流各界人士記住臺灣味,圓滿結束巡迴任務。
休士頓臺灣商會主辦臺灣美食教學示範
休士頓臺灣商會主辦臺灣美食教學示範
北卡洛麗地區臺灣美食教學示範
北卡洛麗地區臺灣美食教學示範
於駐亞特蘭大辦事處處長職務宿舍「臺灣米其林之夜」晚宴示範
於駐亞特蘭大辦事處處長職務宿舍「臺灣米其林之夜」晚宴示範
在丹佛科州臺灣同鄉會主辦的辦桌晚宴展示臺灣美食
在丹佛科州臺灣同鄉會主辦的辦桌晚宴展示臺灣美食
大羊城華人聯誼會的美食晚宴
大羊城華人聯誼會的美食晚宴
在底特律由密西根人文協會辦理活動中展現臺灣美食技藝
在底特律由密西根人文協會辦理活動中展現臺灣美食技藝
休士頓臺灣商會主辦臺灣美食教學示範
休士頓臺灣商會主辦臺灣美食教學示範

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