【道地臺灣味Ｘ濃厚人情味 Taiwan on a Plate: Bold Flavors, Warm Hearts】

◆ 美加西線
由連愛卿(文化大學海青班烹飪科教師)及杜麗娟(炊具教學老師)兩位名廚擔任講師，於4月17日至5月23日巡迴美國(休士頓、達拉斯、奧斯汀、橙縣、森林湖市、安納罕市、金山灣區、鳳凰城、連頓、西雅圖、拉斯維加斯)，以及加拿大(柯特尼市)，預計結合美國當地臺灣傳統週、休士頓臺灣夜市、職棒天使隊臺灣日、臺灣傳統週、加拿大維多利亞日系列活動。

◆ 美洲1線
由温國智(穎嘉餐飲顧問有限公司執行長)及陳瑞昌(穎嘉餐飲顧問有限公司研發主廚)兩位名廚擔任講師，於5月1日至6月5日巡迴加拿大(多倫多)、美國(底特律、波士頓)、巴西(聖保羅)、巴拉圭(東方市、亞松森)及智利(聖地牙哥)，預計結合美國臺灣傳統週，並與海外主流餐飲學校及主流電視節目合作相關活動。

◆ 亞洲線
由李佳其(桃園喜來登酒店廚藝總監)及廖泰竣(桃園喜來登酒店廚藝領班)兩位名廚擔任講師，於7月3日至8月5日巡迴印度(新德里、加爾各答)、馬來西亞(檳城、亞庇、吉隆坡、芙蓉、波德申)、越南(平陽)、日本(東京、橫濱、福岡、熊本)、汶萊(斯里巴加灣)，預計結合臺灣印度雙邊設處30週年、亞洲烘焙比賽、本會臺灣青年海外搭僑計畫等活動。

◆ 大洋洲線
由王明煌(嘉南藥理大學專技講師)及汪楚琦(阿勇家餐飲事業主廚)兩位名廚擔任講師，於7月10日至8月5日巡迴紐西蘭(基督城、奧克蘭)、澳洲(雪梨、伯斯、黃金海岸、布里斯本)及帛琉，預計結合帛琉商展，並與海外主流餐飲學校合作交流。

◆ 美洲2線
由潘岱儒(國立暨南國際大學兼任專技副教授、南投縣烹飪商業同業公會理事長、日月潭美真舘廚藝總監)及詹志強(家味香客家廚房行政主廚、臺灣客家美食交流協會榮譽理事長)兩位名廚擔任講師，於8月7日至9月23日巡迴美國(洛麗、納許維爾、密蘇里州聖路易、華府)、阿根廷(布宜諾斯艾利斯)、哥倫比亞(波哥大、厄瓜多(基多、瓜地馬拉)、貝里斯(貝里斯市、貝爾墨潘），預計結合華府珍珠奶茶節活動、北卡州Lazy Daze藝術節、阿根廷電視節目採訪、以及結合瓜地馬拉臺灣美食國際展。