◆ 非洲線
由葉步欽（萬能科技大學講師）及蔡敬修（旭登護理之家主廚）兩位名廚擔任講師，於8月12日至8月28日巡迴非洲開普敦、東倫敦市、德班、約堡、新堡及賴索托，共計7場次。

◆ 美西線
由劉宜嘉（臺北福華大飯店江南春廳主廚）及陳俊毓（臺北福華大飯店江南春廳爐頭）兩位名廚擔任講師，於8月24日至9月9日巡迴美國西部金山、大鹽湖城、金山灣區、舊金山南灣、聖荷西、橙縣、聖地牙哥等城市，共計15場次。

◆ 美東線
由潘盟仁（御軒食品公司顧問）、蔡萬利（啟英高中餐飲管理科講師）兩位名廚擔任講師，於8月29日至9月19日巡迴美國東部華府、馬里蘭州、德拉瓦州、波士頓、亞特蘭大、北卡州，共計15場次。

◆ 歐洲線
由劉俊良（崑山科技大學餐飲管理及廚藝系專技副教授）、閻成國（欣葉台菜餐廳）兩位名廚擔任講師，於9月5日至9月16日巡迴德國（杜塞道夫、法蘭克福、柏林）、法國巴黎，共計6場次。