臺灣主廚與阿根廷餐飲學校（EAG）完成廚藝交流後互贈感謝狀並合影；左起為EAG餐飲總監Narda Lepes、臺灣主廚蔡坤城、助理主廚林彥兆、駐阿根廷代表處大使謝妙宏及世界華人工商婦女企管協會（世華）阿根廷分會會長林慧雯
兩位主廚於阿根廷餐飲學院（IAG）完成廚藝示範後，與活動代表展示臺灣料理成果並合影；右起為蔡坤城、林慧雯、IAG廚藝教師暨主廚Felipe Rodríguez Palacios、世華阿根廷分會副會長傅文文及林彥兆
蔡坤城、林彥兆於阿根廷餐飲學校（EAG）進行料理示範，由黃勝煌（左）現場協助翻譯，向師生介紹食材處理、臺式口味及烹飪技巧。
阿根廷餐飲學院（IAG）師生近距離觀摩蔡坤城、林彥兆示範料理製作，透過專業廚藝交流認識臺灣飲食文化。
2026年「臺灣美食國際巡迴講座」中南美洲線最終站抵達阿根廷，由駐阿根廷代表處與世界華人工商婦女企管協會（世華）阿根廷分會共同舉辦。臺灣主廚蔡坤城、助理主廚林彥兆於9月22至23日接連在阿根廷兩所專業餐飲學校進行廚藝交流活動，透過廚藝示範、料理品嚐及實作互動，與餐飲學院師生分享臺灣辦桌料理及傳統飲食文化。兩場活動各吸引逾50位師生及來賓參與，讓臺灣味走進阿根廷餐飲教育現場。
駐阿根廷代表處大使謝妙宏表示，飲食是認識一個國家最直接、自然且愉快的方式之一；臺灣雖然不大，卻擁有豐富多元的飲食文化，每一道料理都展現臺灣文化的多樣性、創意及對美食的熱情，期盼此次活動不只是一場廚藝示範，更是一場文化交流。
活動於22日首先來到阿根廷餐飲學校（Escuela Argentina de Gastronomía，EAG），由該校餐飲總監、阿根廷知名主廚Narda Lepes歡迎兩位主廚到訪。Narda Lepes表示，此次臺灣美食交流不僅豐富學校日常教學，也讓學生有機會跳脫籠統的「亞洲料理」概念，更精準認識不同地區的飲食特色，進而辨識臺灣料理獨有的風味。
兩位主廚於23日再轉往阿根廷餐飲學院（Instituto Argentino de Gastronomía，IAG）延續交流，帶來果律蝦球、青醬油雞、五味貽貝及手工花生麻糬等臺灣料理。兩位主廚逐一示範食材處理、臺式口味醬汁調製及烹飪技巧，並分享臺灣人的飲食口味與料理特色。每完成一道料理，隨即分送學員趁熱品嚐，讓學生一邊觀摩、一邊透過味蕾感受臺灣風味，現場提問交流熱絡。
兩場廚藝交流也特別邀請當地名廚上臺，親手體驗搓製臺灣傳統麻糬。23日在IAG的廚藝示範中，該校廚藝教師暨主廚Felipe Rodríguez Palacios也受邀參與。他於活動後受訪表示，臺灣料理豐富、美味且講究烹飪技巧，這次活動最難得的是能透過美食與文化彼此交流，大家一起分享對料理的熱愛，也讓美食成為連結臺灣與阿根廷的橋梁。
此次兩位臺灣主廚先後走訪厄瓜多、巴拉圭及巴西，最終抵達阿根廷。從專業示範、現場品嚐到親手體驗，臺灣料理不只端上餐桌，更走進阿根廷餐飲人才的學習現場；透過一道道臺灣味，讓當地民眾進一步認識臺灣，也為臺阿民間交流增添更多美味連結。
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