由駐泗水辦事處擔任指導單位、東爪哇留臺校友會承辦的「2026年臺灣美食國際巡迴講座」印尼泗水站活動，9月8日至10日於印尼泗水Akademi Sages廚藝學校熱鬧登場。9月8日開幕式邀集當地臺商、僑胞、留臺校友及印尼主流人士約50人參與，透過臺灣特色料理示範與交流活動，讓印尼民眾認識臺灣多元飲食文化。

活動貴賓包括駐泗水辦事處處長林文俊、僑務秘書何思毅、僑務委員陳麗華、僑務諮詢委員黃麗真、呂窗雄，以及東爪哇留臺校友會會長陳瀚祥、泗水臺灣商會理事長何信瑢、金門會館理事長范曉慧等，現場交流熱絡、氣氛融洽。

活動由僑務委員會遴派主廚温國智及主廚助理陳瑞昌擔綱料理示範，精選臺式鳳梨蝦球、臺式蔥油雞及客家蜜麻糬等臺灣特色佳餚，從食材選用、烹調技巧到料理特色逐一介紹，並透過現場示範、實作互動及品嚐體驗，帶領與會人士探索臺灣飲食文化的多元風貌。參與者在親身體驗與品嚐臺灣料理的過程中，感受臺灣料理兼具傳統與創新的特色，也進一步了解臺灣飲食文化所蘊含的生活智慧與人文情懷。

林文俊表示，臺灣美食不僅展現豐富多元的飲食特色，更蘊含臺灣深厚的人文、歷史及生活文化。希望藉由講座及臺灣料理，讓印尼朋友在品嚐美食之餘，也能感受臺灣人的熱情與友善，進一步認識臺灣深厚多元的文化底蘊。

Akademi Sages廚藝學校校長Drs. Bawa Mulyono Hadi感謝臺灣主廚遠道而來，分享道地臺灣料理及專業廚藝經驗。他表示，藉由活動讓學校師生及與會人士深入認識臺灣特色飲食文化，也提供臺印雙方在廚藝及文化領域交流的平臺，期待未來能持續深化雙方在餐飲教育、廚藝技術及文化交流等領域的合作。

兩位主廚專業且生動的進行料理示範，並邀請現場貴賓共同參與製作及品嚐，現場互動熱烈、歡笑不斷。與會人士對臺灣料理展現高度興趣，紛紛就食材、烹調方式及料理特色交流討論，充分展現美食跨越語言與文化藩籬的交流力量。活動透過美食、廚藝與人文的結合，深化臺印民眾間的相互認識與情誼，也為後續雙方在餐飲教育及文化交流領域的合作，奠定良好基礎。

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