僑務委員會「2026臺灣美食國際巡迴講座」中南美線團隊主廚蔡坤城及主廚助理林彥兆，於8月30日至9月2日抵達巴拉圭首府亞松森，正式展開一系列精彩的美食外交活動。

為擴大臺灣美食推廣效益及國際能見度，主廚團隊於8月31日陸續登上巴拉圭主流電視媒體，分別於Trece電視臺及Telefuturo電視臺進行經典名菜「三杯雞」及「糖醋嫩子排」的教學示範。兩位廚師不僅在節目中大展廚藝，更積極宣傳隨後將於亞松森、恩卡納西翁及東方市等三大核心地區辦理的美食巡迴講座，成功吸引當地民眾及美食愛好者的熱切關注。

9月1日中午，兩位廚師受邀前往駐巴拉圭大使李岳融官邸，與擁有百萬粉絲追蹤的巴拉圭超人氣美食網紅Emi Báez進行深度文化交流。蔡坤城率先傳授「臺式炒米粉」的獨門美味秘訣；網紅Emi也傾囊相授，帶領兩位廚師製作巴拉圭傳統點心Chipa（樹薯起司麵包）及Mbejú（樹薯起司煎餅）。雙方透過精湛廚藝相互切磋，現場互動熱絡，充分展現臺巴兩國深厚情誼與文化交流的豐碩成果。同日晚間，團隊於Shopping Mariscal露天美食廣場舉行首場美食講座，現場精彩示範「果律鮮蝦球」、「沙茶牛肉片」及「臺式炒米粉」等料理，香氣四溢，吸引民眾駐足觀賞，共約200位當地民眾到場觀摩學習，活動在熱烈氣氛中圓滿成功。

9月2日晚間，美食巡迴講座亞松森場次移師Shopping del Sol商場盛大舉行，兩位主廚再次展現精湛廚藝，親自示範「蘭陽西魯肉」、「糖醋嫩子排」及「金沙允指蝦」等多道臺灣傳統名菜。與會貴賓對本次活動皆給予高度評價。李岳融大使讚揚主廚團隊以精湛廚藝深化臺巴文化交流；僑務委員古美桂、僑務諮詢委員曹水勝、僑務顧問李宜樺等僑務榮譽職人員亦一致盛讚，本次講座不僅完整展現臺灣多元的美食軟實力，更有效凝聚在地僑胞情誼，現場氣氛歡騰、好評如潮。

李岳融大使偕駐巴拉圭大使館全體同仁出席，並有多位僑務榮譽職人員、巴拉圭政要及媒體記者等約100人齊聚一堂，共同參與這場臺灣美食文化盛會。

亞松森場次活動圓滿落幕後，兩位廚師預告將前往下一站恩卡納西翁（Encarnación），繼續辦理後續美食巡迴講座，讓寶島臺灣的獨特美味持續在巴拉圭飄香。

 

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