由僑務委員會指導、甘斯維爾臺灣商會主辦、亞特蘭大客家同鄉會協辦的「2026年臺灣好食 X 華語好學」美食巡迴講座來到亞特蘭大，於8月27日及於8月28日晚間，分別在Atlanta Technical College及亞特蘭大文教中心舉行，透過臺灣美食示範、飲食文化介紹及華語學習，讓當地師生及社區民眾認識臺灣多元文化，兩場活動共吸引逾220人參加。

由高景泉及蔡裕峰兩位臺灣主廚為該Atlanta Technical College餐飲系約70位師生示範牛肉麵、鹽酥雞及刈包等臺灣經典美食，提供約200份試吃，讓師生在觀賞專業料理技巧的同時，實際品嚐臺灣風味；並在文教中心金晚宴上提供金錢蝦餅、牛肉麵、豆酥鱸魚及蓮子銀耳露等佳餚，精湛廚藝及生動解說獲得與會人士高度讚賞。

為將美食與華語學習結合，臺灣華語文學習中心（TCML）亞特蘭大中文學校老師楊式如以英文協助介紹料理故事、食材及製作方式，並將簡單實用的華語詞彙與口說融入料理教學，搭配主廚生動的示範，讓師生「一邊學做菜、一邊學華語」，在輕鬆有趣的氣氛中認識臺灣。

亞特蘭大文教中心主任閻樹榮表示，僑務委員會推動美食巡迴講座，旨在以美食為橋梁，拉近臺灣與海外社區距離，展現臺灣文化軟實力，並鼓勵該校學生至TCML學習華語。

Atlanta Technical College副校長Caroline Angelo及廚藝課程總召Chef Tieaka Blocker均表示，此次活動讓學生親身體驗臺灣料理及多元飲食文化，是難得且深具啟發性的學習機會。她們也鼓勵學生仔細觀察料理過程中的刀工、調味及口感平衡，因為這些細節正是傑出廚師養成的重要關鍵。

DeKalb County Commissioner Robert Patrick感謝主辦單位及文教中心將臺灣美食帶到亞特蘭大，促進文化交流。

本次活動以「美食＋華語＋文化」創意結合，讓海外朋友從品嚐臺灣美食出發，認識臺灣飲食文化及華語學習，進一步深化臺灣與美國東南部社區的友好交流。

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