首爾市西大門區廳長朴雲基(中)讚賞臺灣主廚江信毅(左)、助理呂偉嵩(右)的好手藝
駐韓國代表處代表丘高偉(右八)與出席貴賓大合影
江信毅親自傳授臺式涼拌小黃瓜的經典作法
活動會場氣氛熱鬧、香氣四溢
由僑務委員會主辦、漢城華僑協會協辦的2026年「臺灣美食國際巡迴講座」首爾站第二場活動,於8月19日在西大門區廳「幸福圓夢中心」舉行。活動首度深入韓國地方政府機關,首爾市西大門區廳長朴雲基率40名公務員熱烈參與,駐韓國代表處代表丘高偉、漢城華僑協會會長李中漢、監事長呂敬來及東寶城餐廳主廚譚紹龍也全程出席支持。活動邀請臺灣主廚江信毅、助理呂偉嵩現場示範牛肉麵、蝦仁煎、蝦仁嗲等經典小吃,並親自傳授臺式涼拌小黃瓜的作法,以正宗臺味深化臺韓友好連結。
丘高偉表示,美食是跨越國界最好的外交語言,更是展現臺灣文化軟實力的最佳媒介。期盼透過美食巡迴,將正宗臺灣滋味帶進韓國主流社會與政府機關,進一步深化臺韓情誼與觀光實質互動。
朴雲基表示,活動將臺灣著名大眾美食帶進區廳,不僅讓同仁能就近感受臺灣的熱情,透過飲食文化的連結,打破語言隔閡,促進臺韓間的互動與理解,期盼未來能有更多元的國際交流。
李中漢提到,僑界長期致力扮演臺韓文化溝通橋梁,本次活動成功走入韓國地方政府,不僅展現臺灣美食吸引力,更凝聚在地韓華僑民與韓國主流社會力量。
現場特別播放多首在韓知名的臺灣流行歌曲中韓文版,營造歡快親切的臺味氛圍,朴雲基試吃後更當場以中文大讚「好吃」。本次活動透過廚藝示範與美食交流,成功提升臺灣在韓國主流社會及公部門的能見度。
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