尊孔獨立中學餐飲管理班接待醒吾科技大學副校長國安民與團隊，自7月1日至7日，在馬來西亞辦理為期一週的主題教學。由老師鄭存利、張于祠及助教林寶茵共同授課，以日式料理為主題，帶領學生透過實作學習刀工、生魚片處理、壽司捏製、天婦羅、和菓子等餐飲技能，深化國際餐飲的教育交流。

7日上午舉行結業成果發表暨頒獎典禮，尊孔獨中校長吳明檳、駐馬來西亞代表處僑務組組長廖建勛逐一觀摩學生作品，肯定同學在短時間內展現的學習態度與創意成果，並勉勵大家持續探索人生、勇於嘗試，在學習中找到興趣與人生方向。

吳明檳感謝醒吾科大遠道而來指導，肯定學生在課程中的投入與成長，期勉大家珍惜每一次學習機會，持續精進自我。國安民也代表學校歡迎學生未來赴臺升學深造，透過僑生升學管道或海青班，接受更完整的餐飲專業訓練，為升學、就業與創業奠定基礎。廖建勛則推廣海外青年臺灣觀摩團及餐飲科赴臺升學等各項學制與申請管道，鼓勵同學赴臺打造人生舞臺。

主題教學週不僅讓學生實際體驗餐飲專業技能，也進一步促進臺馬雙方教育交流與情誼，培育更多具備專業能力與國際視野的餐飲人才。

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