為推廣臺灣養生文化與「醫食同源」理念，台日文化傳承交流協會5月30日在名古屋市中村區「驛之屋」舉辦藥膳講座，吸引約50位關心健康飲食的日本民眾及學習漢方、中醫師參與。Honbe診所眼科暨整合醫療科本部千博院長亦親自出席，與現場來賓熱烈交流。

活動由協會會長正田千媛策劃，正田千媛表示，臺灣社會長期重視飲食養生，許多家庭依節氣與體質調整飲食內容，逐漸形成獨具特色的養生文化。希望透過講座讓日本民眾了解臺灣如何將健康觀念融入日常生活，並藉此促進臺日文化交流。

活動中，正田會長介紹「醫食同源」理念及臺灣常見的節氣養生方式，分享春季養肝、夏季清熱等飲食智慧，讓與會者對臺灣養生文化有更深入的認識。

長期支持臺日交流的社團法人日本・中醫保健醫學會理事長西川修先生，從專業角度介紹漢方藥材特性及藥膳應用，並分享多年推廣中醫保健的經驗。他表示，藥膳並非特殊料理，而是一種能夠融入日常生活的健康飲食方式。

現場並安排藥材展示體驗，讓參加者透過觀察、觸摸及聞香認識各類藥膳食材特色。講座後更提供以十年黑老菜脯燉煮雞腿湯、高麗菜可樂餅及燕窩蓮子白木耳甜品等藥膳料理品嚐，深受與會者好評。

本部千博表示，藥膳料理不僅美味，更展現文化與健康理念的結合，對日本民眾極具吸引力。許多參加者也分享，透過活動發現養生飲食其實貼近日常生活，收穫豐富。

台日文化傳承交流協會表示，未來將持續規劃健康飲食、節氣生活及文化體驗等系列活動，深化臺日民間交流，讓臺灣文化與養生智慧在日本持續扎根。

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