海外青年文化大使協會（FASCA）聖保羅分會5月23日舉辦臺商企業參訪活動，25位學員前往由臺裔青年林秉宏創立的 Mapu 餐廳，透過實地交流深入了解臺灣飲食文化與青年創業精神。

活動由FASCA諮詢導師羅蘭芳致詞開場，她表示青年階段是培養學習能力與國際視野的重要時期，希望透過企業參訪與文化交流活動，讓學員累積實務經驗，提升對臺灣文化與海外社會的認識。

聖保羅文教中心主任尤正才指出，林秉宏與許多 FASCA 學員同樣是在巴西成長的臺裔二代，因此邀請他分享創業歷程，以及如何將臺灣美食成功融入巴西市場。尤正才勉勵學員，身為海外青年文化大使，不僅要學習領導與文化傳承，美食同樣是推動國際交流的重要媒介。

林秉宏分享，自己畢業於食品工程相關科系，曾於企業界工作多年，之後投入餐飲創業。他以「先完成，再追求完美」勉勵學員勇於嘗試，在實踐中累積經驗與建立自信。他談到從最初的小攤販、餐車，到如今成立實體餐廳的創業歷程，讓他深刻體會「唯有真正去做，才能從錯誤中學習與成長」。此外，他也介紹 Mapu 餐廳的理念，希望透過料理與菜單設計，將臺灣文化與家鄉味帶入巴西社會。分享過程中，學員踴躍提問，互動氣氛熱烈。

FASCA 學員除了參觀餐廳工作環境，也親自參與臺灣小吃 DIY 體驗，進一步認識餐飲文化與營運流程。晚間安排餐敘交流，最後由尤正才代表頒贈感謝狀及紀念禮品，感謝 Mapu 團隊提供寶貴的學習與交流機會。

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