昆士蘭臺灣中心5月16日舉辦海外青年文化大使（FASCA）布里斯本分會「Shake Your Tea！臺灣茶文化手作體驗」培力課程，邀請本地i僑卡特約商店「橘子工坊」專業團隊現場指導，引領學員認識臺灣茶文化及手搖飲特色，並親手製作珍珠奶茶與創意茶飲。昆士蘭臺灣中心主任許俊湧、FASCA諮詢導師林季平、楊淑珠、余穎雁，以及學員及家長約40人參與，學員認真聆聽並互動討論。

許俊湧感謝「橘子工坊」專業團隊對課程的重視與支持，指出臺灣茶飲文化在全球掀起的風潮不容小覷，本次活動安排不僅能讓學員近距離認識臺灣茶、學習親手調製屬於自己的茶飲，也增進青年學員對臺灣文化的認識與連結，並鼓勵學員在課程中發揮創意，體會手作茶飲樂趣。

課程由學員Christopher Hsieh擔任主持與流程引導，表現穩健、活動節奏掌握得宜；學員Andrew Lu則透過簡報分享臺灣茶發展背景及各類茶品特色，讓在場學員進一步了解臺灣茶飲文化多元面貌。

講師Jeff Chuang分享品牌理念及在地經營發展歷程，帶領學員理解臺灣手搖飲如何從日常飲品逐步走向國際市場，並成為具代表性的文化符號。課程延伸至臺灣茶入門介紹，透過系統性講解，使學員認識紅茶、綠茶、青茶及烏龍茶等四大茶類，並理解茶葉製程、發酵程度與風味層次間的關聯；學員透過觀察、觸摸、嗅聞及品飲等方式，實際體驗茶品差異。

在手搖飲DIY實作體驗，學員分組依講師指導，製作百香果茶及烏龍拿鐵，從比例調配到搖茶技巧皆親自操作，實際體驗手搖飲製作流程，完成專屬的創意茶飲。活動尾聲，講師進行評選與回饋，學員則分享自己的特調飲品、熱絡交流，為課程劃下圓滿句點。

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