【臺灣好味道Ｘ幸福好預兆Taste Taiwan；Remember Taiwan】

為輔助海外僑營餐飲業發展，將臺灣美食推展至國際，展現臺灣美食軟實力及拓展臺灣外交、觀光、文化與提昇國際能見度等多元目的，僑委會2026年除辦理「臺灣美食國際巡迴講座」，並在歐美地區首度舉辦「臺灣好食X華語好學國際巡迴講座」，結合海外華語文學習中心課程及相關活動，以「學華語」為主軸，融合臺灣美食宣傳，盼以美食饗宴提升華語文推廣成效。
2026年規劃9條路線，於4月至9月間巡迴全球18個國家、58個地區，辦理115場活動，結合海外各地主流活動宣傳臺灣美食及推廣華語，增進臺灣與世界的連結，吸引更多海外朋友來臺灣觀光，讓臺灣立足於全世界！

華語教學食譜：

臺灣美食國際巡迴講座	臺灣好食X華語好學國際巡迴講座

◆ 亞洲1線
由江信毅(名人堂花園大飯店餐飲部行政總主廚)及呂偉嵩(名人堂花園大飯店一廚)兩位名廚擔任講師，於8月7日至9月3日期間，巡迴馬來西亞(馬六甲、吉隆坡、雪蘭莪州八打靈再也、柔佛州古來)、韓國(首爾)、日本(東京、熊本、福岡、橫濱、石垣島)，結合馬來西亞臺灣料理日及日韓等國料理競賽相關活動。

◆ 亞洲2線
由温國智(穎嘉餐飲顧問有限公司執行長)及陳瑞昌(穎嘉餐飲顧問有限公司研發主廚) 兩位名廚擔任講師，於8月25日至9月20日期間，巡迴印尼（萬隆、雅加達、泗水、峇里島）、汶萊（斯里巴加灣）、菲律賓（馬尼拉），結合汶萊臺灣日活動及2026菲律賓臺灣形象展活動。

◆ 大洋洲線
由黃景龍(臺北儂來餐廳餐飲總監)及駱進漢(駱師父醬味川客菜館負責人) 兩位名廚擔任講師，於7月9日至7月31日期間，巡迴帛琉（愛來州）、紐西蘭（奧克蘭、基督城）及澳大利亞（墨爾本、黃金海岸、雪梨、伯斯），結合帛琉商品文化嘉年華活動及澳大利亞臺灣市集活動。

◆ 中南美洲線
由蔡長庚(福容大飯店行政主廚)及蔡坤城(遠雄悅來飯店中餐總主廚) 兩位名廚擔任講師，於8月19日至9月26日期間，巡迴巴西（聖保羅）、巴拉圭（東方市、亞松森、恩卡那西翁）、阿根廷（布宜諾斯艾利斯市）、厄瓜多(基多) ，結合厄瓜多、阿根廷、巴拉圭電視臺美食教學示範及採訪活動。

◆ 非洲線
由潘岱儒(國立暨南國際大學觀光休閒與餐旅管理學系兼任專技副教授)及陳立群(林家香食品有限公司研發主廚)兩位名廚擔任講師，於6月11日至6月23日期間，巡迴南非（自由省布魯芳登市、德班市、約翰尼斯堡市、南非淑女鎮、開普敦），結合南非開普敦臺灣日活動。

◆ 北美1線
由范德忠(悠暢亨味及圓樓人文景觀餐廳負責人)及李志龍(苗栗京龍海鮮餐廳總經理) 兩位名廚擔任講師，於4月29日至5月28日期間，巡迴美國（亞利桑那州鳳凰城、密西根州底特律、德州休士頓、加州橙縣、聖地牙哥、洛杉磯），結合亞裔文化月、傳統週系列活動及華語教學。

◆ 北美2線
由高景泉(海王星餐廳股份有限公司行政主廚)及蔡裕峰(加丁師辦桌宴席負責人)兩位名廚擔任講師，於7月31日至8月30日期間，巡迴美國（佛州坦帕市、奧蘭多、羅德岱堡、德州休士頓、達拉斯、北卡洛麗、喬治亞州亞特蘭大），結合藝術節美食嘉年華活動及華語教學。

◆ 北美3線
由張克勤(芭達桑原住民主題餐廳行政主廚)及路凱源(臺北亞都麗緻大飯店天香樓主廚)兩位名廚擔任講師，於8月28日至9月27日期間，巡迴美國（紐澤西州橋水市、賓州匹茲堡、紐約州長島、華府、加州聖荷西）、加拿大(卑詩省溫哥華、安大略省多倫多)，透過美食饗宴結合華語教學。

◆ 歐洲線
由李佳其(桃園喜來登酒店廚藝總監)及廖泰竣(桃園喜來登酒店領班)兩位名廚擔任講師，於6月4日至6月22日期間，巡迴德國（北萊茵西發利亞州杜賽道夫、柏林、薩克森自由州德勒斯登）、英國(肯特郡坎特伯雷），結合園遊會、端午節活動及華語教學。