駐奈及利亞代表處僑務秘書

一、為輔導海外僑營餐飲事業發展及推廣臺灣美食國際化，本會自99年起辦理旨揭活動，114年海外各地辦理活動結合主流節慶如母親節及亞太裔傳統週/月，以及各地慶祝我國國慶酒會等，與主流廚藝學校、星級飯店、美食旅遊部落客等合作，系統性推廣臺灣美食文化及產品，並以美食饗宴提升華語文推廣成效，備受海外僑界及僑營事業肯定及歡迎。
二、本會規劃115年6月至8月期間遴派國內餐飲廚藝講師赴非洲地區巡迴。有關經費部分，本會原則負擔講師之往返機票款、教學酬金及預防針費等必要出國手續費、外國機場稅、於機場長時間待/轉機之餐費、海外地區非隨身額外行李托運費等雜費；主辦僑團須負責講師落地接待及活動所需費用，包含提供講師在當地停留期間適切之之膳食、住宿及短程交通等落地接待事宜，以及活動場地及相關軟硬體安排，所需經費以主辦僑團自籌為原則。
三、請評估當地僑情、僑胞需求，協助初步瞭解僑團接待意願、辦理場次數等，並評估申辦單位可否洽得適切之活動場地（須含營業炒鍋、快速爐等基本廚房設備，並須提供非免洗之擺盤餐具）、是否有完整接待計畫、事前宣傳作業及經費自籌能力等條件，於115年1月20日（星期二）前提送「申辦需求調查表」（如附件1），俾利本會後續規劃作業，逾期未回復者視為無需求。
四、本會於彙整各地填復之需求調查表後，將綜合評估辦理時間及本會預算情形另函核復115年巡迴路線；為有效運用政府及僑社資源，請確實掌握貴地區僑社活動狀況，避免於相近時、點與其他部會辦理同性質活動，或集中同一單位承辦。
五、檢附旨揭講座辦理計畫及相關附件(附表1至附表8)供參。