遠東科技大學團隊日前前往法國參加2014巴黎國際食品展，「荔枝萃釀」大受歡迎，獲頒「SIAL Innovation」創新食品獎。

遠東科大聯合行銷總中心行銷專員蘇增雄27日表示，國人愛喝醋，已把它當健康飲品；但法國人主要把醋用來調生菜沙拉或烹飪調味用，所以當在展出會場招呼、邀請參觀民眾試飲時，個個露出驚訝、懷疑的眼神。

蘇增雄說，遠東科大的專利低溫萃取技術，可以去除素材中的苦澀味，保留素材的營養及香氣，風味口感絕佳；他當場喝下後，參觀展覽的國外來賓們才敢跟著試看看。

遠東科大聯合行銷總中心主任周雅燕指出，這次與產學合作廠商太潤生技一起攜帶了芒果、檸檬、百香果等10種口味的水果醋參展，其中以荔枝口味最受青睞。

遠東科大指出，外貿協會很重視這一個國際性的食品展示平台，號召國內27個廠商、團體及學校組成台灣館參與展出。展中有項「SIAL Innovation」創新食品競賽，由產業專家及業界人士從上萬件參賽商品中選出最具創新性的產品。台灣館今年有3件商品入選，遠東科大的「荔枝萃釀」為其中之一。

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