2014年中式麵點製作班全體學員在始業式合影。
僑委會僑商處處長林瑞隆(左)與明道大學校長郭秋勳(右)共同主持2014年中式麵點製作班始業式。
僑委會委由明道大學辦理的「2014年中式麵點製作班」18日在該校舉行始業式,由僑委會僑商處處長林瑞隆與該校校長郭秋勳共同主持,共計來自全球18個國家地區的33名學員參加。
林瑞隆代表僑委會歡迎學員返國參加研習活動,並對學員的求知熱忱表達肯定,他向學員推薦製作麵食是最好的社交媒介,在明道大學年輕有理念、熱情又專業的團隊帶領下,研習活動絕對物超所值,期許學員能滿載而歸,在學成返回僑居地除可創業外,並可在僑團聚會時展現手藝,行銷台灣。
製作班聘請業、學界經驗豐富的師資群,教導麵類製品、鳳梨酥及糕點等實作及創業經營管理課程,同時安排觀摩參訪總信食品材料行、裕軒食品行、元明商店(台中太陽餅創始店)及五花馬國際行銷股份有限公司等特色店家與原物料器具設備供應商,以增進實務經驗。