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臺灣美食創意製作班結業 吳新興期許學員推廣台灣美食
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node name:僑委會最新訊息
上架日:2017/08/04
發佈時間:2017/08/04
點閱數:869
2017/08/09
僑委會委員長吳新興接連品嘗一道道學員烹飪餐點。
僑委會委員長吳新興接連品嘗一道道學員烹飪餐點。
僑務委員會今天舉辦「2017年臺灣美食創意製作班」,來自17國27地區近50名學員返台參訓,於8月4日在實踐大學舉辦結業式暨成果發表會,由僑委會委員長吳新興(第一排左五)主持。
僑務委員會今天舉辦「2017年臺灣美食創意製作班」,來自17國27地區近50名學員返台參訓,於8月4日在實踐大學舉辦結業式暨成果發表會,由僑委會委員長吳新興(第一排左五)主持。
僑委會「2017年臺灣美食創意製作班」由實踐大學遴聘國內專業餐廳及廚藝學校主廚,安排為期11天的專業研習課程。
僑委會「2017年臺灣美食創意製作班」由實踐大學遴聘國內專業餐廳及廚藝學校主廚,安排為期11天的專業研習課程。

僑務委員會今天舉辦「2017年臺灣美食創意製作班」,來自17國27地區近50名學員返台參訓,於8月4日在實踐大學舉辦結業式暨成果發表會,由僑委會委員長吳新興主持,僑商處處長汪樹華陪同參加。吳新興表示, 他希望學員結合興趣和理想,透過專業的培訓課程,燒出一道道好菜,盡情發揮創意和自信。
吳新興提到,美食代表的不是只有滿足口腹之慾,也是一種文化及藝術的體現。他希望每一批訓練出來的學員返回僑居地後,能夠向上提升中式餐飲事業的水準,同時並將臺灣美食文化推廣至國際。
吳新興強調,所有僑胞都是國家寶貴的資產,更是國力延伸。他感謝僑胞扮演民間外交大使的角色,將台灣深厚的軟實力讓全世界看見,進一步爭取更多國際友誼。
承辦單位實踐大學董事長謝孟雄表示,烹飪的學問,不但要吃得飽,還要吃得好,更要吃得健康,充分發揮生活的價值在裡頭,進而達到烹飪藝術化、藝術烹飪化的生活美學。
實踐大學校長陳振貴表示,感謝僑委會長期規劃安排僑胞回國受訓。他希望透過產官學的合作,帶給世界各地的僑胞最好的服務,不但拉近人與人之間的關係,更將台灣美食發揚海外。
僑委會「2017年臺灣美食創意製作班」由實踐大學遴聘國內專業餐廳及廚藝學校主廚,安排為期11天的專業研習課程。結業學員並將所學分8組,各做出2-3套台灣小吃供來賓品評學習成果,也使結業式充滿了歡樂與驚喜。

 



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