休士頓華僑文教服務中心

華府臺灣學校4月12日舉辦清明節文化活動，吸引逾200名學生、家長與社區人士共同參與。活動以「潤餅體驗」為主軸，結合節慶介紹、語言教學與美食手作，讓海外成長的臺裔學生在春日氛圍重新連結臺灣傳統文化。

清明作為二十四節氣之一，象徵春回大地、萬物更新。學校配合臺灣「民族掃墓節」精神，向學生介紹祭祖、掃墓、踏青等習俗，並由教師以華語與臺語帶領學習相關詞彙，使文化與語言教學自然融合。

許多學生首次了解清明節背後所承載的孝道意涵，也對臺灣的節慶文化產生更深興趣。

負責規劃「潤餅體驗」活動的CC老師表示，家長會動員，三、四十個家庭攜手準備數十種潤餅配料，包括豆簽、蛋絲、芹菜、鹹菜、芫荽、烤雞絲等，更手工製作Q彈潤餅皮、現磨花生粉，宛如重現臺灣街頭的節慶景象，讓不少學生驚呼「第一次吃到這麼道地的味道」。

以花生粉、香菜搭配香草冰淇淋的「冰淇淋潤餅」，甜鹹交織成為活動亮點之一，讓許多學生與家長驚喜不已，展現臺灣飲食文化的創意與多元。

TCML成人班透過文化講解與實作體驗，使學員對清明節的歷史背景與家族記憶有更深刻理解。利用包潤餅的過程認識食材、學習臺灣風土民情；家長也分享南北不同的潤餅口味與家庭記憶，現場互動熱烈。有家長更以「Taiwan Burrito」向外國朋友介紹潤餅，促進跨文化交流。

校長唐伯禹表示，活動不僅讓學生們更認識清明節文化根源，也強化社區連結，展現華府臺灣學校在語言教育與文化傳承上的持續努力。