波克萊臺灣商會與余心樂農場合作，於10月18日下午在波士頓近郊的Stoneham舉辦「我們用眼睛看世界，用嗅覺感受世界」講座，吸引近20位會員聽講。講座由商會會長陳冠中引言，邀請余心樂農場創辦人郭延鐸主講，分享如何從一杯香草茶開始，喚起嗅覺的感官天賦。
郭延鐸帶來各式香草與大家分享，深入淺出地介紹5大香草氣味家族及其代表香草，並提供手作機會，讓大家親自調配自己喜歡的香草茶。同時，郭延鐸也提供由迷迭香製作的香草餅乾搭配享用。
郭延鐸表示，健康的土壤才能種出好的香草，進而提煉出好的香氛精油。他進一步介紹淨零碳排的友善耕作及農莊經驗，例如透過減少肥料和農藥的施用，以維護土壤及地下水的良好健康；或是運用伴生植物，營造多樣共生的生態環境，以及採取在地當季採收，降低採集過程的碳足跡，同時避免過度的人為精準控制，讓作物順應自然生長。
陳冠中表示，商會希望透過不同主題、不同形式的活動，讓大家有機會學習新知、分享生活，也認識更多朋友。他強調不論活動規模大小，每次相聚都是促進交流、凝聚社群的重要機會，也期待未來能持續舉辦更多元、有趣又貼近生活的活動，讓臺灣社群之間的連結更加緊密。
講座廣受好評，波克萊臺灣商會希望藉此機會，不僅讓大家認識在地優質臺商農場，也學習淨零碳排的知識及實作經驗。
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「我們用眼睛看世界，用嗅覺感受世界」講座現場，大家動手調配自己喜歡的香草茶。
講座由波克萊臺灣商會會長陳冠中引言。
余心樂農場創辦人郭延鐸主講，介紹香草知識，也分享淨零碳排的農莊經營。
參加者合影。
