奧勒岡州波特蘭以精釀啤酒文化聞名,被譽為「啤酒天堂」,全市擁有超過70家以上的精釀啤酒廠,形成獨具特色的城市飲食文化。為促進在地文化交流並增進對啤酒產業的認識,大波特蘭台灣同鄉會於4月11日舉辦「啤酒品飲講座」,邀請來自臺灣的國際釀酒師孫晟軒主講。
孫晟軒帶領與會者深入了解波特蘭精釀啤酒的發展背景與特色,並介紹啤酒相關知識、破解常見迷思,讓大家更全面理解釀酒文化與正確觀念。活動中也讓參與者品嚐多款經典佳釀,讓參與者在輕鬆氛圍中,一邊聆聽專業分享,一邊品嚐啤酒文化的魅力。
主辦單位大波特蘭台灣同鄉會會長李旭東表示,由於去年啤酒講座反應熱烈,深受台灣同鄉會的鄉親肯定與喜愛,今年特別再度舉辦「啤酒品飲講座」,讓大家在輕鬆氛圍中一同品酒、交流情感,同時增進對啤酒知識的理解,以後也知道怎麼選適合自己的啤酒。
講座獲多位僑界與地方人士出席支持,包括僑務促進委員傅昶璁、許翔瑟,急難救助協會會長路祥琦等人均到場參與講座。此外,曾兩度代表中華民國參加冬季奧運高山滑雪項目的國手唐慰組(Thomas Tom),以及波特蘭「台灣啤酒壘球隊」隊長王崇華亦一同出席活動。
王崇華表示,「台灣啤酒」也非常有風味並很能代表臺灣的特色,當初於波特蘭地區成立壘球隊時,即以「台灣啤酒」為隊名,希望展現臺灣的文化特色與團隊精神。他也指出,參與講座不僅希望增進對啤酒文化的理解,也希望透過活動,和大家多交流、認識彼此,拉近臺灣同鄉們之間的距離。
透過主講者豐富且專業的知識,以及生動幽默的介紹方式,讓與會者對啤酒文化有更深入的了解,同時也進一步強化僑界、鄉親之間的互動與文化連結。
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大波特蘭台灣同鄉會舉辦「啤酒品飲講座」
孫晟軒介紹各種不同的啤酒風味及特色
參與者在輕鬆氛圍中,一邊聆聽專業分享,一邊體驗精釀啤酒文化的魅力
大波特蘭台灣同鄉會會長李旭東(左)頒發感謝狀給孫晟軒