為輔助海外僑臺商創業及提升經營事業競爭力，僑務委員會委由位於桃園中壢的健行科技大學於7月15日至22日間辦理「2022年僑務委員會精緻素食料理培訓與商機交流班」，計有來自全球18個國家23地區共33位學員參與。

始業式於7月15日在健行科大舉行，由僑務委員會僑商處處長張淑燕與校長李大偉共同主持，對於在疫情期間難得開辦的實體培訓班，張淑燕叮嚀大家要快樂學習，也要注重身體健康，並期勉學員學成返回僑區地推廣臺灣精緻素食技能，提升競爭力及拓展事業。7月22日舉行綜合座談暨結業式，座談中學員分享學習心得表示獲益良多，並希望僑委會能持續辦理。

本次培訓內容包含素食料理專業課程及實作、企業實地觀摩及業者經驗分享等多元安排，並舉行商機交流洽談會，邀請5家業者參與，盼促成參與學員與國內相關產業簽署合作備忘錄（MOU），進一步交流合作並創造互惠雙贏。