跳到主要內容區塊

2022年臺灣茶油節-「在地.油感受」精彩揭幕!

facebook line twitter 列印
node name:臺灣相關新聞
上架日:2022/09/25
發佈時間:2022/09/25
點閱數:34
2022/09/25
國產茶油
國產茶油

為推廣臺灣國產茶油產品,行政院農業委員會農糧署於111年9 月 16 日至 28 日假臺北市迪化商圈九思堂辦理為期13天之「臺灣茶油節」活動。以「在地.油感受」為主題,特別選定具有豐富人文特色與產品流通的大稻埕地區(迪化商圈)為活動場地,現場透過觸覺、嗅覺、視覺等感官體驗設計展覽,帶領民眾感受臺灣茶油特色與歷史文化,並邀請油茶產地蘇光明場長等6位達人講解茶油品評及生活應用,更精選11家溯源餐廳或創意料理餐廳於活動期間推出國產茶油製作的限定料理,提供消費者最有感的茶油體驗及進而帶動消費需求。
  
感官「油」體驗、料理「油」滋味、產品「油」肯定

農糧署表示,本活動以感官體驗為主軸,透過現場展覽及民眾互動體驗去發掘探索臺灣油品知識及應用在食生活,呈現出臺灣油茶產業特色及歷史文化,向消費者傳達臺灣油茶職人的用心。展期假日除邀請臺灣茶油產業推廣策進會(蘇光明場長)、梅山茶油生產合作社(吳宸宇經理)、金椿茶油工坊(黃捷纓副總經理)、赤柯山油茶工坊(張為欽總經理)、糧莘庇護農場(蔡雅亘老師)及義和油坊(吳毓舒負責人)等6位油茶達人現身體驗互動課程,帶領民眾透過DIY茶油滋潤膏、煎餅料理或油茶木花藝等方式了解茶油多元應用,本年度更串聯消費市場,邀請東方饌黔天下、天然茶莊、光光盒餐、豹紋喵喵、八斗邀友善餐廳、食考房、少帥禪園、鯉魚The Carp、同安樂、母湯mom's soup、下麵Let's Have Noodles等11家溯源餐廳或創意料理餐廳,協助開發15道國產茶油創意料理食譜,並於活動期間推出臺式菜色到異國料理俱全的限定茶油料理供消費者嚐鮮。活動展區另有各項挑戰遊戲及「油茶特選抽」活動,歡迎民眾踴躍前往展區體驗及預購優質臺灣茶油產品。
  
農糧署輔導有成,油茶產業好「油」感

農糧署進一步說明,為發展臺灣油茶產業,該署自104年起結合產官學跨界資源辦理「建構油料作物產業加值鏈計畫」,鼓勵後端需求與農民契作使用國產油茶原料,建構國內油茶產業營運模式,全臺油茶種植面積已由102年1,104公頃,提高至110年1,515公頃(增加37%)。除持續辦理油茶栽培管理講習、輔導成立集團產區、推動綠色環境給付計畫、輔導果樹轉作及油茶新植獎勵措施,提高農友新植或轉作油茶意願,另透過辦理茶油品評及國產茶油結合在地食材示範料理等食農教育活動,提升民眾使用茶油製作料理意願,並推動油茶產銷履歷驗證輔導措施及輔導產銷履歷加工驗證,提供消費者選購國產安全、安心之茶油產品。本次活動歡迎大家共襄盛舉,給予臺灣茶油產業支持與肯定!
 


更多僑務新聞請至僑務電子報
回上一頁 ↑top