活動集錦
僑務委員會為協助僑營餐館提升經營實力及推動臺灣美食文化軟實力,於2017年7月13日至7月29日在緬甸(仰光、曼德勒)及馬來西亞(檳城、吉隆坡、居鑾、新山、米里、民都魯)等地辦理「106年馬來西亞及緬甸地區臺灣美食廚藝巡迴講座」,遴聘國立臺東專科學校餐飲管理科洪維澤副教授及0.618餐廳邱燕燕研發長等2人,分別擔任講師及助理講師前往進行臺灣美食廚藝示範教學以及提供僑營餐館經營實務諮商輔導。
駐緬甸代表處代表張俊福(立者第一排右五)與洪維澤講師及邱燕燕助理講師暨緬甸留臺同學總會幹部合影。( 駐緬甸代表處提供)
駐緬甸代表處代表張俊福(左四)親臨會場肯定二位講師精湛廚藝,並與緬甸臺灣商貿會會長陳添福(右四)及二位講座合影。(駐緬甸代表處提供)
二位講師分別展演黑胡椒奶油蟹及胡椒餅,與會人員對臺灣美食有更進一步的瞭解與嚮往。(駐緬甸代表處提供)
二位講師為大家介紹及示範台灣風味美食的製作流程與烹調技巧(駐緬甸代表處提供)
兩位講師前往檳城「E-Cate品味疏食」進行諮商服務與交流,並接受當地媒體採訪。
兩位講師前往檳城「谷品烘焙坊」進行諮商服務與交流。
檳城「檳華中學」學生於會後與兩位講師及馬來西亞華商經貿總會會長江洺輝合影。
兩位講師於檳城「慧音社」實地示範教學,與會者專心聆聽。
馬來西亞華商經貿總會會長江洺輝向參加來賓介紹兩位講師。