僑務委員會為推廣臺灣美食文化，於2019年5月17日至6月5日在加拿大多倫多、滑鐵盧、美國紐約、匹茲堡、波士頓等地舉辦「2019年僑務委員會美加東地區臺灣美食國際巡迴講座」，並遴聘度小月餐廳行政總主廚潘盟仁、度小月店長主廚吳政璋分別擔任廚師及廚師助理，進行發揚臺灣美食廚藝示範教學及提供數家僑營餐館經營諮詢輔導，充分展現臺灣美食文化軟實力。

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